Uitverkocht

Workshop: houdbaar maken en fermenteren donderdag 30 januari 20:00

€ 27,50
Workshop: houdbaar maken en fermenteren donderdag 30 januari 20:00
Uitverkocht

Workshop: houdbaar maken en fermenteren donderdag 30 januari 20:00

€ 27,50

Durf jij het aan: zelf jam maken of groente fermenteren? 

In deze workshop kijk je naar de basics van het houdbaar maken. Je begint met jam. Je leert hoe het proces van jam maken werkt, wat voor types suiker er zijn en je ervoor zorgt dat de jam goed blijft.

Fermentatie is hip. Reden genoeg om wat meer te leren over het proces. Wist je dat je maar drie ingrediënten nodig hebt om groente te fermenteren? Tijdens de workshop ontdek je hoe het proces van fermentatie werkt en vervolgens maak je zelf gefermenteerde groente. 

Aan het eind van deze workshop heb je niet alleen een potje gefermenteerde groente gemaakt. Je kunt ook (bijna) zonder recept jam maken en fermenteren. Houdbaar maken draait om verhoudingen. Als je die kent kun je van alles maken. Je leeft met de seizoenen en voorkomt verspilling. En bovendien is zelf maken zo veel leuker dan kopen!

  • De workshop wordt gegeven door Sabrina van Basic Zero
  • Benodigdheden: voor deze workshop heb je een glazen pot met deksel nodig. Deze kun je zelf meenemen of aanschaffen bij SMIR.
  • De workshop is inclusief koffie/thee en iets lekkers.